JFTK WINE EVENT se base sur une solide expérience de plusieurs années en tant que Sommelier Oenologue et vous accompagne dans la constitution et la refonte de votre carte des vins. Nous vous proposons également des cours Oenologiques, formations et dégustations pour les particuliers et les professionnels.

CREATIONS ET REFONTES DE VOTRE CARTE DES VINS.

MON PROGRAMME

• Conseils et constitution de votre carte des vins.

• Suivi de celle-ci de façon permanente.

• Conseils et gestion du matériel (verres, carafes ).

• Sélection de vins du mois.

• Formation du personnel.

Une carte des vins se doit d'être cohérente et pertinente et surtout viable, une fois constituée elle se doit de vivre et d 'évoluer.

Elle nécessite aussi d'être équilibrée dans ses prix et dans l'utilisation des appellations, avec une touche d'originalité pour vous démarquer auprès de vos clients.

Une belle carte des vins est un bon moyen de faire rêver et d'offrir des moments de grand plaisir à chaque plat.


Alors ensemble,conjuguons nos talents pour faire évoluer et votre carte des vins et votre Chiffre...d'Affaires.



 FORMATIONS OENOLOGIQUES POUR LES PROFESSIONNELS

Les formations  en Oenologie sont un bon outil de travail pour rentrer dans le monde du vin et de l’Oenologie d'une façon active et dynamique.
Les formations en Oenologie proposées vous donneront les connaissances nécessaires pour :
 

•  Mieux choisir vos vins.

•  Créer une carte des vins appropriés à votre clientèle.

• Mieux proposer, servir et décrire vos vins auprès de vos clients.

• Pour mettre en avant votre sélection de vins.

• Comprendre les accords mets et vins.

COURS DE DEGUSTATION POUR LES PARTICULIERS.

•  Etudes des régions.

•  Initiation à la dégustation.

•  Dégustations comparatives.

•  Accord mets et vins.

•  Association le chocolat et le vin.

•  Association le fromage et le vin.

•  Méthode de conservation d'un vin.

• Méthode de service et température de service

• Vino quizz